南昌夜场营销怎么做?红谷滩老手给你拆解实战干货
💼 夜场营销到底拼什么?别想复杂了
很多人觉得夜场营销靠关系靠运气,其实说白了就两样东西:客源和资源。客源是钱袋子,资源是你的牌面——场地装修好不好、姑娘够不够、酒水价格有没有竞争力。这两头抓不住,别的全是虚的。
南昌这边的场子,尤其是红谷滩那一带的,竞争确实大。一个商圈里三五家挨着开,客人为什么选你?不是因为你喊得响,是你真能给他想要的东西。比如有的店装修新、包厢大,有的店姑娘年轻会聊天,有的店酒水价格低。你得找准自己的优势打。
讲真,干这行的人最容易犯一个毛病:上来就想搞大活动、拉大客户,结果小客户没留住,大客户也没来。其实先把手头的客人服务好,让一个客人带两个客人,比你满大街发名片管用十倍。
💰 盯、关、跟——三个字吃透客户维护
做营销不是把人拉进来就完事了,后续的维护才是大头。我总结了三字经:盯、关、跟。盯是盯住目标客户的需求变化,比如他今天带朋友来还是自己来,喜欢喝什么酒,有没有特殊要求。
关是关心,不是那种假客气的关心。比如客人上次来喝多了,你第二天发个消息问一句“哥今天舒服点没”,比发十个优惠券都有用。南昌这边的人讲情义,你真心对他,他下次还来找你。
跟是跟进,但别跟得太紧让客人烦。一般隔个三五天,发个场子最近的活动或者新到的酒水,顺带问一句“哥最近忙不忙,有空过来坐坐”。频率别太高,客人会觉得你有心但不过分。
🌙 沟通四法:怎么跟客人说到一块去
跟客人聊天不是瞎聊,得有套路。我常用的四招:晓之以理、动之以情、诉之以利、授之以法。晓之以理就是讲道理,比如这个酒为什么比别的贵,因为进货渠道不一样。
动之以情最管用,尤其是南昌本地客人,你跟他聊南昌拌粉、聊红谷滩的变化,他一下就觉得你是自己人。别一上来就推销酒水,先聊生活,再慢慢带出消费。
诉之以利是最直接的,比如今天开卡送果盘、充值送包厢费,把好处摆明面上。授之以法是教客人怎么玩得更尽兴,比如告诉他这个包厢音响好适合唱歌,或者哪个姑娘游戏玩得好。
🔥 五道坎:做营销必须跨过去的硬骨头
做夜场营销的人都会遇到几道坎,跨不过去就做不大。第一道是面子关,很多人觉得求客人消费丢面子,其实你是提供服务,客人花钱买开心,各取所需,不丢人。
第二道是冷水关,被拒绝是常态。十个电话打出去,八个不接,一个敷衍,一个来,你就赚了。南昌红谷滩这边的营销老手,哪个不是从被挂电话开始的?
第三道是瓶颈关,业绩做到一定程度就上不去了。这时候需要换打法,比如原来只做散客,现在试着做团队客户;原来只推酒水,现在推包厢套餐。
第四道是小成关,有点成绩就飘了,服务开始懈怠。第五道是感情关,跟客人走太近,公私不分。这两道坎最致命,很多有潜力的人就栽在这上面。
🎯 真实案例:一个红谷滩营销的成长路
我认识一个兄弟,叫阿强,江西抚州人,话不多但做事踏实。他刚来南昌的时候在一家小场子做营销,头三个月业绩垫底,一个月就拿三四千底薪。他没放弃,每天记客人的喜好在本子上,连客人抽什么烟、喝什么茶都记下来。
半年后他转到红谷滩的一家大场子,把之前积累的老客带过去,第一个月业绩就做到一万八。现在他手上有二十多个稳定大客,一个月收入稳定在三万以上。他的秘诀就一个:把每个客人都当朋友处,不忽悠。
阿强现在住红谷滩附近的小区,月租两千出头,楼下就是便利店和夜宵摊。他说做这行最大的变化不是钱,是学会了怎么跟人打交道。以前他在老家打工,一个月三四千,天天被人管。现在自己管自己,收入翻了几倍,人也自信了。
🏙 给想入行的姐妹几句实在话
想做夜场营销,先想清楚自己适不适合。不是每个人都能拉下脸跟陌生人聊天,也不是每个人都能接受熬夜。如果你性格外向、不怕被拒绝、想快速赚钱,这行确实来钱快。
选场子很重要。南昌这边,红谷滩的场子消费水平高,客人质量也高,但竞争大。老城区的场子虽然消费低一点,但客人更稳定。看你自己想走哪条路。
最后一条:别信什么“无押金包食宿月入*”的鬼话。正规场子招人不会乱吹,薪资结构清清楚楚。你来了踏实干,一个月一万五到两万不难,但想一步登天不现实。这行靠的是积累,不是运气。
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