嘉兴夜班族宵夜指南，南湖边这家粽子店凌晨还排队

Q：嘉兴的深夜，除了睡觉还能去哪儿？

A：很多人觉得嘉兴晚上十点后就静了，其实南湖那一带越夜越热闹。尤其是入夏之后，夜风一吹，湖边步道上全是散步的人，拐进旁边的小巷子，几家老店门口还亮着灯。我常跟朋友说，嘉兴的夜生活不在酒吧里，在那些凌晨还冒着热气的吃食摊上。

最近碰到个从外地来嘉兴做夜场的小姐妹，她问我下班后有什么好吃的。我就带她去了南湖边那家开了十几年的粽子老店。晚上十一点多，店里还坐着好几桌人，有刚下班的服务员，有跑夜班的网约车司机，还有像我们这样穿着高跟鞋、妆还没卸的姑娘。一人一只肉粽，加碗蛋花汤，三十来块，吃得人浑身暖洋洋的。

Q：嘉兴粽子到底有什么特别的？

A：外地人提起嘉兴粽子，只知道五芳斋，但本地人更爱去那些藏在弄堂里的小铺子。南湖附近那家店，粽子是现包现煮的，糯米用酱油拌过，里面的五花肉肥瘦相间，焖得透透的，一口下去油润喷香。还有蛋黄肉粽，整颗咸蛋黄嵌在糯米里，沙沙的口感配着肉汁，绝了。

我一般点一只大肉粽，加一份绿豆汤，坐那儿慢慢吃。店里阿姨会跟你聊几句，问你这么晚下班啊，小心点。那种感觉，就是嘉兴这座小城的人情味。反正我每次去，都觉得自己不是一个人在漂着，这座城市还是有温度的。

Q：你们做夜场的，下班后都怎么安排？

A：说实话，夜场这行就是昼伏夜出，别人睡觉我们上班，别人上班我们补觉。下班时间一般在凌晨一两点，有时候客人走得晚，拖到三四点也有。这时候最幸福的事，就是和同事一起打车去南湖那边吃宵夜。不用想太多，一人一只粽子，配碗热汤，聊聊天，紧绷了一晚上的神经就松下来了。

嘉兴的夜场环境其实挺正规的，这两年管得严，场子都规范多了，正规直招的岗位也不少。我认识不少姐妹在这边做，日结一千二到一千八都有，看个人能力和场子档次。反正比在老家工厂强，至少时间自由，收入也高。但前提是找对地方，别被中介坑了。

Q：想入行的姐妹，有什么建议？

A：首先，别信那些要交押金的中介，正规直招都是无押金的。嘉兴这边的场子，大多集中在南湖商圈附近，写字楼里的那种商务KTV，环境都还不错。你去面试的时候，先看场地，再看负责人靠不靠谱，聊几句就能感觉出来。

我有个朋友叫青禾，东北姑娘，说话直来直去，刚来嘉兴时差点被一个中介骗了，说什么要先交三千块培训费。她多了个心眼，跑了两家场子一问，人家都说没这回事。后来她直接找到南湖那边一家场子的领班，当场面试当场定，第二天就上钟了，日结一千五，干到现在快半年了。

所以啊，入行第一课不是学怎么与客人，是学会分辨真假招聘。嘉兴这座城市不大，圈子也小，你多问几个同行，基本就能摸清楚哪家场子靠谱。

Q：除了粽子，嘉兴的深夜还有别的吗？

A：当然有。南湖那边还有几家开到凌晨两点的面馆，鳝丝面、爆鱼面都做得地道。夏天的时候，路边还有卖冰镇酸梅汤的小摊，配着粽子吃特别解腻。再晚一点，可以去环城河边的夜宵摊，小龙虾、烤串、炒螺蛳，人均一百五左右，和姐妹一起吃得心满意足。

反正对我来说，嘉兴的夜不是冷清的，是那种温吞吞的、有人情味的闹。你走在南湖边，风吹过来，路灯下的树影晃啊晃，就觉得这座城市虽然不大，但足够安放一个漂泊的人。尤其是手里攥着刚结的日结工资，心里就特别踏实。

如果你也想来嘉兴试试，记住，先找好住的地方，再找正规的场子，别慌别急。南湖这边租房，单身公寓一个月两千上下，离场子近，打车十几分钟就到。下班回来，楼下便利店还亮着灯，买瓶水也方便。

行啦，就说这么多。下次你来嘉兴，我请你吃粽子，热的。